lunedì 27 agosto 2018

COSTE CROCCANTI DI BIETOLE ROSSE

Un antipasto rapido rapido e insospettabilmente saporito...





Dopo aver lessato al dente nel solito modo le coste rosse della bieta, disponetele in un colino a perdere l'acqua in eccesso.

Versate in un piatto fondo della farina, erbe aromatiche secche a piacere (ho aggiunto del timo), un pizzico di sale e uno di pepe.

Infarinate le coste e disponetele poi sulla teglia protetta con un foglio di carta forno.

Cospargetele con un filo di buon olio e infornatele per 15 minuti in forno già caldo a 200°.

Servitele fredde o ancora tiepide.




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pipdig