sabato 31 marzo 2012

MUFFIN AI POMODORETTI SECCHI


Stuzzicanti...sapidi...al profumo di sole...

MUFFIN AI POMODORETTI SECCHI

180 gr. farina autolievitante Spadoni
3 uova  
10 cl. latte scremato  
10 cl. olio di oliva 
100 gr. formaggio grattugiato a vostra scelta 
sale e pepe  
85 gr. pomodori secchi  
1 cucchiaio colmo di origano

         Lavorar nel mixer le uova con l'olio ed il latte, ed in un'altra la farina, il sale, il pepe ed il formaggio.
         Unite i due composti insieme in modo da ottenere un composto omogeneo. 
Unire i pomodori secchi tritati, aggiungete un cucchiaio di origano e riempite gli stampini di muffin per 3/4.
         Infornate a 180 gradi e fate cuocere per circa 20 minuti.

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