MUFFIN AI POMODORETTI SECCHI

Stuzzicanti...sapidi...al profumo di sole...

MUFFIN AI POMODORETTI SECCHI

180 gr. farina autolievitante Spadoni

3 uova  

10 cl. latte scremato  

10 cl. olio di oliva 

100 gr. formaggio grattugiato a vostra scelta 

sale e pepe  

85 gr. pomodori secchi  

1 cucchiaio colmo di origano

         Lavorar nel mixer le uova con l'olio ed il latte, ed in un'altra la farina, il sale, il pepe ed il formaggio.

         Unite i due composti insieme in modo da ottenere un composto omogeneo. 

Unire i pomodori secchi tritati, aggiungete un cucchiaio di origano e riempite gli stampini di muffin per 3/4.

         Infornate a 180 gradi e fate cuocere per circa 20 minuti.