sabato 9 marzo 2013

PLUM CAKE AL LIMONE




Buonissimo, perfetto per l'ora del the o anche per una confortevole prima colazione...
Indispensabile usare limoni bio, grandi e profumati

PLUM CAKE AL LIMONE

3 uova
200 gr di zucchero
200 gr di farina 00
150 gr di burro
1 limone bio
1/2 bustina di lievito vanigliato
1 pizzico di sale

Con un pelapatate togliere la scorza dal limone e frullarla con metà dello zucchero, vel. 4 1 minuto.
(Per chi non usa il Bimby, grattugiare la scorza del limone e mescolarla allo zucchero).

Sbattere le uova con lo zucchero aromatizzato, aggiungere il succo del limone, il burro, la farina e il lievito.

Versare in uno stampo da plum cake e cuocere in forno caldo a 180° per 30/35 minuti.





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