Un contorno rapidissimo e gustoso. Magari per i Filetti di Pescatrice in crosta ;)
1 Kg di broccoli siciliani già cotti a vapore
1 bella noce di burro
1 limone (il succo)
1 manciata di mandorle pelate (quelle bianche, per intenderci)
1 spicchio d'aglio
In una padella antiaderente sistemare i broccoli, lo spicchio d'aglio intero e il burro, e a fuoco molto basso mescolare bene. Regolare di sale. Quando sono ben caldi versare il succo del limone e le mandorle che avrete prima sfilettato con un coltello tagliente (in alternativa, comprate le mandorle già a filetti).
Lasciate insaporire un minuto, non di più, e servite caldo. Mi piacciono da pazzi. :)
1 Kg di broccoli siciliani già cotti a vapore
1 bella noce di burro
1 limone (il succo)
1 manciata di mandorle pelate (quelle bianche, per intenderci)
1 spicchio d'aglio
In una padella antiaderente sistemare i broccoli, lo spicchio d'aglio intero e il burro, e a fuoco molto basso mescolare bene. Regolare di sale. Quando sono ben caldi versare il succo del limone e le mandorle che avrete prima sfilettato con un coltello tagliente (in alternativa, comprate le mandorle già a filetti).
Lasciate insaporire un minuto, non di più, e servite caldo. Mi piacciono da pazzi. :)
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