zucchine grigliate
un buon formaggio in scaglie (parmigiano, o quello che vi piace di più)
nocciole tostate
aceto balsamico
basilico
maggiorana
sale
pepe
aglio
poco peperoncino
Condire le zucchine appena grigliate con olio, sale, aceto, fettine di aglio e gli odori. Quando saranno fredde aggiungete il formaggio in scaglie e le nocciole tritate grossolanamente a coltello.
Squisite (e belle da vedere).
Mangiatele, non solo con gli occhi!
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