lunedì 3 luglio 2017

INSALATA DI ZUCCHINE ALLE NOCCIOLE

Ingredienti

zucchine grigliate
un buon formaggio in scaglie (parmigiano, o quello che vi piace di più)
nocciole tostate
aceto balsamico
basilico
maggiorana
sale 
pepe
aglio
poco peperoncino

Condire le zucchine appena grigliate con olio, sale, aceto, fettine di aglio e gli odori. Quando saranno fredde aggiungete il formaggio in scaglie e le nocciole tritate grossolanamente a coltello. 

Squisite (e belle da vedere). 
Mangiatele, non solo con gli occhi!

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pipdig