FINOCCHI AL VINO
2 Kg di finocchi
1 bicchiere di vino bianco secco
2 spicchi di aglio
prezzemolo q.b.
origano mezzo cucchiaio ca.
sale
pepe
Tagliare i finocchi a spicchi sottili.
Porre in una larga casseruola dotata di coperchio con l'aglio, il vino, un bicchiere di acqua e dell'olio. Salare.
Cuocere coperto per circa 20', a fuoco basso.
Servire caldi, cosparsi di origano, pepe e prezzemolo tritato.
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